Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.
citeste mai mult
Rețete de post economice
Din faina, gris, un praf de sare si putina apa calda, se face un aluat potrivit de moale.
Se face un puré din 6-8 cartofi și se condimentează cu sare și piper, după gust. Se adaugă o ceapă medie (prăjită puțin, cât să se înmoaie, nu să se ardă) cu tot cu uleiul în care s-a prăjit, pentru ca umplutura să fie onctuoasă și legată.
Se întinde o foaie de aluat, de 4-5 milimetri grosime, în care se decupează, cu o formă specială, foițele pentru colțunași. Cine nu are formă specială pentru colțunași (care prin presare, lipește colțunașii) poate folosi o formă rotundă, eventual un pahar.)
Colțunașii se umplu cu această compoziție de post, se lipesc si se pun la fiert într-o oală cu apă clocotită în care s-a pus, în prealabil, puțină sare. După 10-12 minute, colțunașii sunt fierți. Se scot cu o spumieră și se așază într-un platou. Ca să nu se lipească între ei, se vor stropi, pe toată suprafața lor, cu puțin ulei încălzit, în care s-a rumenit o lingură de pesmet.
Am preparat o delicioasă rețetă de Paste cu sos Gorgonzola și mușchi de vită.
citeste mai mult